Hvordan åpne en slakteri

Å åpne en slakteri i dag er et eventyr og krever å ha en liten hovedstad, noen kontakter, men fremfor alt, mye selvtillit, energi og utholdenhet. I denne artikkelen fra .com ønsker vi å gi deg noen ledetråder når du lager en slakteri, dokumentasjon, byråkrati, finansiering, kjøttleverandører, kjøttbehandlingsprosesser, retur, etc. Les nøye, og hvis du har noen spørsmål, la en kommentar og hvis vi kan, kan vi hjelpe deg med å åpne prosjektet av livet ditt, kjøtt- og pølseforretningen.

1

En av de viktigste aspektene når du åpner en kjøtt- og pølsebutikk, er ansettelse av ansatte, tror at tjenesten er praktisk talt individualisert og å ha en snill og oppmerksom person kan få folk til å komme tilbake og kjøpe seg.

2

Hvis du vil åpne en kjøttbutikk, er en av de viktigste tingene stedet du bør se etter en travel gate, for å kunne være fotgjenger. En veldig god beliggenhet for denne typen butikker ligger nær de kommunale markedene eller i nærheten av fruktbutikker som Målgruppen er vanligvis den samme.

3

Profil av entreprenøren som samler en slakteri . En av fordelene ved å sette opp en kjøttbutikk er at den ikke gir store vanskeligheter for å utføre det, siden det ikke krever tidligere erfaring eller trening, selv om det er praktisk å vite hvordan man skal jobbe i sektoren. Det vil være ideelt for folk som ønsker å gjennomføre og er villige til å skaffe seg kunnskap om artiklene og driften av virksomheten.

4

Når man snakker om margene av en kjøttvirksomhet, er det først å vurdere at produktene selges til forskjellige priser, og at en del av dem mister verdi eller må kasseres helt. Dermed varierer bruttomarginen på kjøpesummen som er beregnet av sektoren for en detaljhandel som er dedikert til salg av kjøtt og pølser, mellom 20 og 50% på kjøpesummen der avfallet som er rundt 10-20% av de kjøpte varene.

5

Kostnadene og trinnene som må tas med i betraktning for å åpne en slakteri er følgende:

• utleie eller kjøp av lokalene
• condition av lokaler, eksterne skilt, hyller, kjøleskap, etc. Dette kan være rundt € 30.000
• kaldt rom, ca € 10.000
• første kjøp av kjøtt og pølser: € 2000
• Grunnloven av scp eller sl mellom 500 og 3000 €

Hvordan du ser å montere en slakteri kan koste uten å telle kjøpet av lokalene om € 20.000.

6

Slaktesektoren er en av de største undergruppene i næringsmiddelindustrien, grønnsakssektoren er den mest stabile etableringen i salget av sine produkter. I tillegg har salget av andre produkter som meieriprodukter, emballerte matvarer, etc. vokst. av de store overflatene, kjøtt og pølse fortsetter å bli anskaffet hovedsakelig i de tradisjonelle slakterbutikker. Årsaken til dette er at de fleste forbrukere forbinder mer friskhet og kvalitet i kjøtt og pølse som selges i slaktere enn de som selges i supermarkeder og supermarkeder, pluss de fleste kjøpene er gjort I disse store områdene har de en flertalsintervaller på 15 dager eller en måned. Etterspørselen etter kjøttprodukter kommer i utgangspunktet fra miljøet nær beliggenhet. Derfor vil klientene være familier som bor i nærheten av lokalene eller folk som ofte besøker dette området. Av disse grunner anbefaler vi at du åpner en slakterbutikk på steder med mye trafikk og mye befolkning.

7

Nøkkelen til suksess for slakteri er alltid å tilby kvalitetsferskt kjøtt til konkurransedyktige priser og fremfor alt en utsøkt behandling.

For å oppnå et kvalitets tilbud, er det viktig å kjenne kundens smak og gradvis tilpasse ulike produkter til kundenes behov. For eksempel er det for tiden selskaper som legger til eksotiske og økologiske produkter i tilbudet, mens andre introduserer dem gjennom internett-salg.

En god måte å vite hva kundene liker og for å gjøre kundene kjent med produktene, er å prøve dem. For dette kan smaksprøver av nye produkter gjøres som skal innlemmes i slakteriets tilbud.

Det er også viktig å skille seg fra konkurransen gjennom tjenester som gir kunderne verdi. For eksempel er det mulig å tillate bestillinger plasseres per telefon, og i tillegg, hvis kunden ikke kan reise til fruktbutikken for å plukke den opp, blir den levert til hjemmet.

8

Pris strategien til en slakter er utviklet i dette prosjektet bør være basert på å tilby et kvalitetsprodukt til konkurransedyktige priser. Derfor vil prisingen bli orientert i henhold til konkurranseprisen, idet det tas hensyn til at det vil være visse elementer som vi må selge til aggressive priser, spesielt i begynnelsen, for å tiltrekke kunden og få dem til å prøve produkter.