Hvordan være en god servitør

Hvis du vil være en god servitør, skal vi gi deg noen nøkler for å være en god profesjonell, og i tillegg tjene tips til en del av lønnen. Tenk at hvis en klient føler at du har gitt ham en god service, vil han sikkert være mer tilbøyelig til å gi deg et godt tips, og som til slutt resulterer i mer motivasjon til å jobbe hver dag. I .com forteller vi deg hvordan du skal være en god servitør.

Fremgangsmåte for å følge:

1

Ta vare på ditt utseende når det gjelder å gå på jobb. I de fleste innretninger av hotellbransjen har de vanligvis uniformer for arbeidets ytelse. Og hvis dette ikke er tilfelle, er det vanligvis en kleskode som indikerer hvordan du skal kle seg og til og med hvordan du skal gå kammet og sminke, blant annet. For å være en god profesjonell må du ta vare på bildet ditt og være veldig rent og pent til enhver tid. Uniformen må være i perfekt stand, du må bære håret ditt, fordi det gir et svært dårlig inntrykk å ha håret på ansiktet ditt og jobber i kontakt med mat og drikke. Og hvis du blir skitten under arbeidet, når du har hull, prøv å rense deg selv før du går til en annen klient.

2

Du må vite hvordan du kommuniserer med kundene. Det spiller ingen rolle om du jobber i en restaurant av meget høyt nivå eller i en franchise av fastfood. Det er viktig å tilpasse seg klientens måte å snakke på, en klient på et 5-stjerners hotell er ikke det samme som en klient som skal ta en drink i nabolaget puben. Hver person er en verden, og du må vite hvordan du kommuniserer i henhold til dagens sjargong. Du bør snakke klart, i høy tone, og du bør aldri tygge tyggegummi mens du jobber. Og noe du aldri bør glemme, er å være alltid veldig høflig og respektfull med alle.

3

Du må ha kunnskap om stedet du jobber, ingen er født, men det er grunnleggende å vite hvilken type sted du jobber og for å kjenne brevet ditt godt . Tenk på at klientellet kan spørre deg om noe som er relatert til menyen, vet sammensetningen og til og med forberedelsen av maten. Jo bedre du er i stand til å svare på alle slags spørsmål, jo bedre service vil du gi til kundene. Det anbefales at du kjenner brevet førstehånds, og til og med prøver retter eller drikker å anbefale. Det er også interessant å bli informert om problemer med matallergi for å gi full råd. På denne måten vil du gi eksepsjonell service til enhver klient med hvem du har å gjøre med.

4

Du må opprettholde en god holdning under arbeidet. Å være tålmodig og akseptere feil er to svært ønskelige egenskaper for å utføre jobben din godt. Hvis du er galt, prøv å finne raske løsninger og ikke la unnskyldninger, en god unnskyldning i denne forbindelse er alltid verdsatt. Du må vite hvordan du skal møte når kokken eller en annen ansatt har gjort en feil, du er mellommann, og det er viktig å vite hvordan du skal håndtere krisen med temperament og god humor. Du bør alltid prøve å være snill og ikke bli defensiv, husk at kunden alltid har rett .