Hvordan lage et fruktsenter

Med sine livfulle farger og deilig aroma er et utvalg av frisk frukt den perfekte måten å kle på et bord på ethvert arrangement eller ved en spesiell anledning. I stedet for å bruke det strengt som et midtstykke, kan det serveres sammen med en sjokoladefondue og kremostsaus, som en velsmakende forrett. Selv om presentasjonen kan være litt rotete, vær sikker på at senteret med frukt ikke varer lenge, når kundene begynner å knuse. Du vil sikkert imponere dine gjester øyeblikket de kommer inn i døren din.

• beholderen
• skum
• Brødkniv
• En plastfolie
• tape
• Tre spydder
• Cookie cutters
• Melon scoop ball
• Fersk frukt
• Salat eller blader av persille

1

Vask en bolle eller beholder med varmt vann og såpe, da beholderen holder frukten og den skal være ren på utsiden og innsiden. Den må ha en stabil base og være sterk nok til å støtte vekten av frukten.

2

Klipp et stykke skum med en brødkniv, som passer til formen på beholderen. Skummet skal passe perfekt inn i bunnen. Fest skummet med et stykke klart plast og fest det med tape. Plasser skummet inne i beholderen og gjem det ved å plassere salatblader på toppen av skummet.

3

Klipp ananas, vannmelon og melon i forskjellige former med kakeskiver. Velg formene du liker mest i anledning av anledningen. For eksempel kan du på Valentinsdag tilby hjerter og blomster, mens du i julen kan tilby stjerner og snøflak. Unngå komplekse former, siden bildet kanskje ikke er klart når frukten er kuttet.

4

Legg forsiktig trespyd på bunnen av hver fruktform . Den spesifikke plasseringen av brosjetten avhenger av formen på frukten. For eksempel, plasser spyden gjennom hjerte, stjerner og snøflak, slik at frukten er vertikal i presentasjonen. Plasser en melonkule på spissenes spiss, dette vil danne blomstens midtpunkt.

5

Skjær flere trespydder i halvparten. Dekorer dem med druer, jordbær, ananas i stykker og melonballer. Endre mønsteret fra en spyd til det neste. Mens noen spyd kan tilby bare druer, kan andre spydgere tilby jordbær og ananas.

6

Organiser fruktspydene i presentasjonen, pass på å ikke sette dem i skummet. Først plasser de høyeste spydene, og bruk deretter de korte pigger for å fylle de tomme mellomrom. Hvis du ønsker, kan du fylle ekstra plass med salatblader eller persilleblader.

• Selv om du kanskje blir fristet til å bruke andre typer frukt i denne presentasjonen, må du være forsiktig med størrelsen og tekstur. For eksempel er tranebær ofte for små til å plassere på spyd, mens bringebær og bananer kan være for skjøre.
• Hvis du vil inkorporere andre typer frukter, vil litt kreativitet være nødvendig. For eksempel kan du fryse bananene eller fersken og dekke dem med sjokolade før du plasserer dem i presentasjonen. Blåbærene kan plasseres på tannplukkere for å dekorere kantene på brettet. La kreativiteten skinne og eksperimentere med nye ideer.